25岁的姚先生是2019年从南通市来上海做水果生意的，当时的他满怀信心，打算在一线城市－-－魔都，大展拳脚。但没想到，这个璀璨的未来就被紧跟而来的2019年疫情扼杀在摇篮里了。可能是因为当时大家对疫情的认知不足，没想到会对线下实体业有这么大的冲击。尤其今年，三个月的静默期让姚先生不得不“关门大吉”。

不服输的姚先生在疫情期间做了不少咨询、调研，最终还是选择了二次创业。而这次，他选择的是魔都三兄弟酸辣粉。

问及姚先生选择魔都三兄弟的原因，他先是肯定了餐饮行业的前景。民以食为天，餐饮业虽然也受疫情冲击，但复产复工后，餐饮业是第一波恢复的产业。其次，酸辣粉也是姚先生本人很喜欢的食品之一。而魔都三兄弟是专门做酸辣粉的品牌，凭借其手工制作特色、性价比高和精细的运营化方式等，以“主食+小吃”多样化组合打开市场。选择前姚先生也问了周围的朋友，大家都对酸辣粉表现出浓厚的兴趣，并且许多人都表示愿意品尝、可以尝试二次创业。

此外，魔都三兄弟的加盟模式对没有经验的加盟商很友好。姚先生表示，在加盟魔都三兄弟之前也咨询过其他品牌，但是开放加盟之前必须在全国范围内用开设大量的直营门店去测试门店的盈利能力，通过磨合期后才开放加盟权限的做法很吸引姚先生。

“不是所有人都是天生的运营人才，对很多没有餐饮经验的人来说，这种测试对加盟商很有利，可以通过测试提升自己的运营和管理能力。”姚先生道。

魔都三兄弟的供应链系统也比较完善，姚先生表示，供应链稳定对加盟商来说非常重要，这意味着你有充足、稳定的食材供应。魔都三兄弟80%的原料进行统一集采集送，经过自有食品工厂的加工制成半成品后，在运送到冻品仓库，再由冷链车配送至各个门店。在降低投资成本、人工成本的同时，提高出餐率，提升顾客体验感。