李凯是个90后,大学毕了业就来上海打拼,一直在做小买卖,但能坚持做到底的很少。他有一个谈了五年的女朋友,迟迟定不下来婚期,因为女友的父亲觉得他还有些毛躁,担心自己的女儿跟着他会受苦。
李凯明白未来岳父的担心,也保证自己一定做出一番事业,让岳父刮目相看,放心把女儿交给自己。
话是这么说,但要做什么李凯却没有一个定论。这些年一直在做生意,但都是水果运输、物流配送这种。可以说,一直都是给人打工的状态,自己并没有一个营生。攒了些钱的李凯决定自己创业,从头开始。
这时,李凯的大学同学找到了他,希望能跟他合作,一起开一家酸辣粉店。
“现在加盟很有利,酸辣粉市场还没有饱和,加盟品牌可以享受品牌帮扶,挺合适的。”同学如是说。李凯带着疑惑跟同学一起去了洽谈会,一番谈话下来,李凯决定投资。
“靠谱。”谈到为何选择魔都三兄弟酸辣粉品牌加盟时,李凯答道,“门店选址由团队提供,轻模式、低投资、高回报,如何提升自己的运营能力,如何获客,都讲得明明白白。”
魔都三兄弟要做的是良性、长期的品牌,因此对加盟商的审核很严格。除了要有资金和决心,还需要接受品牌方的测试。“通过测试,基本上就掌握了运营和管理,制作的流程也清楚,招募人员的时候自己就能培训。”
此外,食品供应商是很多餐饮创业者头疼的问题。如何获取物美价廉的供应商保持自己的利润是很难的问题,但魔都三兄弟给出了答案。“80%的原料都会进行统一的集采集送,品牌会直接用冷链车把食材送过来,这个投资和人工成本都降低了,餐食的性价比就高了。这样可以提高出餐率,让客户少等一会,提升他们的体验感。”
后疫情时代,投资市场变得更加谨慎,抗风险能力更高的加盟连锁方式将更受加盟商青睐。李凯在疫情期间独立开起一家店铺,之前跟朋友合作的店铺也还在运营。通过不懈努力,女朋友的父亲也逐渐松口,答应了他们的婚事。聊到婚期,李凯笑着说:“年底就办事。”